Mein Wunsch war es schon immer biologisch zu wirtschaften. Nach meinem Studium an der BOKU in Wien entschloss ich mich die elterliche Landwirtschaft wieder selbst zu bewirtschaften und auf Bio umzustellen. Am Betrieb werden zur Zeit 2,5 ha Ackerfläche bewirtschaftet und die Produkte daraus ab Hof vermarktet. Meine Philosophie ist es den Boden durch den Einsatz von Wirtschaftsdüngern, und dem Anbau von Zwischenfruchtbegrünungen auf natürliche Weise fruchtbar zu halten, um daraus gesunde Lebensmittel zu produzieren. Als positiver Nebeneffekt trägt der Humusaufbau und damit die Kohlenstoffspeicherung im Boden dazu bei dem Klimawandel entgegenzuwirken.

Dinkel als ganzes Korn - gesundes Korn natürlich produziert!

das vollwertige Mehl, besonders geeignet zum Brot backen

ausgesiebtes Vollkornmehl - kann für alle Bäckereien wie Kuchen oder Mehlspeisen verwendet werden

geschliffener Dinkel - heimischer Reisersatz - eignet sich ideal zum Herstellen von Breinwürsten

der perfekte Tag beginnt mit dem Frühstück mit Hiatamichl's Dinkelflocken!

Vollgrieß

Weizen als Korn - natürlich angebaut

Vollwertmehl

Vollkornmehl ausgesiebt

Roggen als Korn - natürlich angebaut

Vollwertmeh

Vollkornmehl ausgesiebt

Waldstaudekorn (=Johannisroggen) als Korn

sehr gut geeignet für ursprüngliches Bauernbrot

bestehend aus 50% Roggen-, 25% Weizen- und bestem Dinkelmehl

bestehend aus 50% Waldstaudekornmehl und 50% Dinkelmehl     

Bio-Maisgrieß

Glutenfrei

handverlesen, aus eigenem Anbau in Stangenkultur

Echtes Kürbiskernöl - natürlich angebaut